土蜂蜜

        土蜂蜜，规范名称为中华蜜蜂蜂蜜，是由中国本土的蜜蜂——中华蜜蜂所产。这种蜜蜂通常被称为土蜂，它们采集的花粉和蜜露主要来自各种野花和本土植物，因此土蜂蜜具有独特的风味和香气。
        土蜂蜜的产量相对较少，因为其采集的花类繁多但数量可能不多，且土蜂并不需要人工喂养。由于土蜂大多生活在山区，那里的环境污染较少，因此土蜂蜜中的营养成分更为丰富，包括有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份。其色泽通常呈金黄色或深红色，晶亮且混而不浊，口感细腻。
        土蜂蜜具有多种功效，如润肠、润肺、解毒、养颜和增强人体免疫力等。特定的土蜂蜜品种，如野桂花蜜，还因其独特的采集来源而具有特殊的风味和功效。
        土蜂蜜的炼制过程与普通蜂蜜相似，包括采集蜜、提取蜂蜜、过滤蜂蜜、熬制蜂蜜以及装瓶封口等步骤。但重要的是要注意保护蜜蜂巢的完整性，以维护蜜蜂的生产和生活。
        总的来说，土蜂蜜是一种珍贵且独特的蜂蜜品种，因其采集来源的多样性和营养价值的丰富性而受到广大消费者的喜爱。